B体育原标题：凑凑火锅杀出红海；西单大悦城正在被00后抛弃；五个女博士收割年轻人丨AI新零售早报

　　成功原因：首创“火锅+茶憩”双模式；深耕产品，以创新+潮流的产品满足消费者需求；主攻社交属性。发展趋势：开拓美轮美奂的主题门店；设计品牌IP并利用社交平台与年轻人互动交流；加速在华东、华南等地区的门店扩张，并进一步深耕海外市场。（来源：“餐饮O2O”微信公众号）

　　团餐市场发展历程：多地政府鼓励企业采用网络订餐解决员工用餐问题；物业服务类企业跨界进入团餐行业。团餐企业面临的挑战：原材料采购成本高；甲方单位利润控制；产品品牌化不足；门店运营系统落后；业务信息渠道狭窄等。（来源：“红餐网”微信公众号）

　　海底捞推出的“冰封玫瑰”活动吸引了年轻人的情绪消费，火爆的餐饮现象都是以消费者“情绪价值”为切入点的，例如治愈精神内耗的淄博烧烤；上班不如上香的寺庙餐饮；围炉煮/冰茶。特点：精神满足大于饮食需求，情绪价值大于实用价值B体育B体育。（来源：“火锅餐见”微信公众号）

　　西单大悦城所遇困难：客群被分流；品牌和策展商与市场需求不匹配；高层空间招商难度大；商场外立面和内部装饰老旧。调整升级措施：引进众多餐饮首店和小众消费的零售店；补充辐射中产、白领客群的品牌矩阵。年轻潮流是项目主要发力点。（ 来源 ： “商业那点事儿”微信公众号）

　　2023快手电商经营风向标：低价好物、优质内容；贴心服务；平台为商家提供的政策和产品支持。商家做法：全域经营，结合低价好物和优质内容，在达人分销B体育、店铺自播、泛货架发力。平台能为商家提供流量、补贴、权益等资源，以及川流计划、新商家冷启动、短直联动等政策和产品支持。（ 来源 ： “卡思数据”微信公众号）

　　胶原蛋白饮料品牌“五个女博士”被立案调查原因：投放一则被质疑侮辱女性的电梯广告；涉嫌虚假宣传；蹭北大热点；产品功效不符。购买过“五个女博士”产品消费者多数受到社交媒体上的种草视频和帖子的影响。（ 来源 ： “野性消费吧”微信公众号）【完】