B体育app下载原标题：2023郑州火锅展：湖北出新规，从事网络餐饮服务，必须要有实体经营门店

　　湖北经视消息，近日，湖北省市场监管部门出台了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》B体育app下载。新规要求，从事网络餐饮服务，必须要有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证或小餐饮经营许可证。无实体门店、实际经营地址，不得从事网络餐饮服务。

　　新规还强调，入网餐饮服务提供者要依法依规配备食品安全管理人员，做好食品原料索证索票和进货查验记录B体育app下载，定期开展食品安全自查自纠。

　　此外，新规对第三方平台也提出要求，要求平台对入网餐饮服务提供者严格进行入网审查B体育app下载，发现违法行为的，要及时制止并报告市场监管部门。发生纠纷后，平台要督促经营者及时处理，如果平台不能提供经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，将由平台进行赔偿。

　　值得一提的是，新出台的网络餐饮服务新规，还鼓励入网餐饮服务者和平台通过技术手段，展示食品加工过程，让消费者更放心。

　　据了解，前不久，武汉市首条“互联网+明厨亮灶”样板街就在武汉市硚口区建成。商户和平台一起，把厨房搬到网上，让消费者看着直播点外卖。

　　武汉市市场监管局餐饮处莫文俊表示，“我们现在的要求是武汉市中心城区每个区要至少开发两条样板街出来，新城区加上风景区至少要建设一条样板街。让消费者事前可感知，事后可追溯，这对提振消费信心是很有好处的。”

　　火锅是大家离不开的美食，不仅不用思考“今晚吃什么”这个究极难题，还可以用其热气腾腾拂去一天的疲惫。围坐在热气腾腾的炉灶旁，看着火锅的热气不断沸腾，食物在咕噜咕噜的节奏下逐渐吸收锅底的风味，从而形成食物与锅底相融的过程，本就是一件充满仪式感的事情。火锅按照味型分辣锅和无辣锅，又分化出有料火锅和无料火锅，有料火锅再细分猪肚鸡、鱼火锅、椰子鸡之类，根据单品还能再细分，毛肚火锅、虾滑火锅、牛肉火锅等等。

　　上届2022郑州火锅展取得了非常成功的成绩，在当时郑州地区有疫情的情况下，共接待了48985人次的观众，作为火锅餐饮行业内的盛会取得了很好的成绩，也感谢1500+的参展品牌与我们共同打造了火锅餐饮行业内盛会！

　　作为国内火锅行业先驱性展览平台，2023第八届郑州火锅食材用品展览会（简称：2023郑州火锅展）给予了火锅市场更广阔的发展契机，也为所有参会观众带来了全新的经营理念与产品趋势。本次2023郑州火锅展览会共设立火锅底料及调味料、特色食材涮品、火锅相关设备、火锅饮品、火锅配套定制服务等五大专题展区，展品涵括火锅食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，全力打造行业内最为丰富的一站式火锅全产业链供需平台。我国食材市场早已进入万亿级规模，然而对许多食材上下游企业来说，蛋糕大，渗透率低，撬动难等问题依然普遍存在。如何扩大市场总量，提升市场占比，成为食材上下游企业亟需解决的重中之重。在消费升级和营销模式迭代的时代背景下，只有兼具展会经验并洞察市场发展趋势，才能真正把高效的营销方式落地实践。

　　本届2023郑州火锅展由企阳会展集团主办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办，共八大展区火力全开全新升级，将于2023年7月14-16日在郑州国际会展中心，十二大展馆共同展出，将汇聚业内2000＋知名品牌，预计迎接100000+专业观众，为广大从事火锅店及火锅相关配送商、分销商从业者带来更优、更好、品类更全的产品。

　　目前，本届2023郑州火锅展的筹备工作进展顺利，企阳火锅展经多年发展沉淀，已成功布局南京、成都、郑州、广州、北京、天津等地；辐射西南西北、中部与东南沿海、华东与华南、华北与东北四大火锅集中区域，郑州火锅展逐渐成为火锅行业极具代表性与权威性的展示与体验平台。