同样都是火锅的B体育鼻祖为啥重庆火锅比成都出名?看完就明白了

日期:2023-05-26 14:16 | 人气:

  B体育app下载天气慢慢的变凉了,这时候火锅又开始变得火爆了,说到火锅我们不得不提的就是重庆和成都这两个城市B体育,他们的火锅都非常具有自己的特色,他们那里的火锅可谓是火锅的鼻祖了,但是如果我们提到哪里的火锅最好吃的话,大家肯定都会说重庆火锅。

  同样都是火锅的发源地,为什么重庆的火锅要比成都的火锅更出名呢?好多人都表示重庆的火锅要比成都的火锅更好吃一些,而且也更具有特色,那么它的特色表现在哪些地方呢?今天我们一起来看一下重庆的火锅为什么能够如此出色?

  1、其实曾经重庆火锅协会的会长在电视上公开过重庆火锅,好吃的一个原因就是重庆的火锅使用的牛油是老油,我们大家都知道,老油是需要特殊的加工工艺制作而成的,所以说我们才会发现重庆的火锅锅底颜色特别的鲜亮,这就好像是我们在平时做卤菜的时候B体育,卤水是非常关键的,而且火锅的牛油也是这个道理。但是成都的火锅他们不仅不会用老油,而且还会往油油里边添加麻油,这样就会导致火锅的醇香度大打折扣,所以说给人的感觉就像是没有那么正宗。

  2、其实吃过成都火锅和重庆火锅的人应该一眼就方便了,出来,重庆的火锅看上去更加重口味一些B体育,因为它的锅底颜色特别的红亮,看起来就特别的有食欲,而重庆的火锅相对来说就比较清淡一些。

  3、最后我们再来说一下这两种火锅香料的风格,重庆的火锅当然是以辣为主的,口味相对是比较重一些的,所以说除非是重庆的本地人,外地人来重庆吃火锅的时候,基本上都会选择鸳鸯锅,而重庆的本地人他们则更喜欢吃这种纯蒸的地道的火锅。当然考虑到外地人接受不了这种纯正的地道的牛油火锅,重庆还出了新式的火锅,也就是需要自己来打调料,这样可以更好的适应外向人的口味儿。

  重庆这座火锅城给人的感觉就是热情,如果大家真的想要品尝一下正宗的重庆火锅,不妨去重庆走一走吧。

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