亚富体育红彤彤的火锅没有几个人不喜欢的，无论是情侣约会，还是朋友聚餐都是很合适的。吃了那么多火锅店是不是偶尔也想在家自己煮一顿火锅呢。下面就来分享一下怎么在家自己煮火锅?

　　筒子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一定要加足冷水，切忌中途添加冷水)。

　　加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。

　　加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐 鸡精,即成白汤。

　　菜洗净,去根亚富体育、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。

　　有许多不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持表面新鲜和色泽。经常食用这些有毒有害物质浸泡的毛肚，会患上胃溃疡等肠胃疾病亚富体育，严重可致癌。

　　1、购买毛肚时一定要特别注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制二三天才变成白色的。

　　3、用甲醛泡发的毛肚，会失去原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加热后迅速萎缩，不要购买。

　　4、可自己做一个小实验，在玻璃杯中加入少许毛肚，用水浸泡，然后夹出毛肚亚富体育，倾斜玻璃杯亚富体育，沿杯壁小心滴入少许浓硫酸，使液体分成两层亚富体育，不要混合。如果在液面交界处出现紫色环，证明毛肚有添加甲醛。