亚富体育1、串串香火锅：串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜亚富体育，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。

　　2、重庆火锅：重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

　　3、潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道。

　　4、菌菇火锅：菌菇火锅产自云南，是一种素食火锅亚富体育。主要食材为牛油、郫县豆瓣、白酒、生姜、大蒜、花椒、醪糟、宜宾碎米牙菜等。

　　5、酸汤鱼火锅：酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种亚富体育，受贵州名菜“酸汤鱼的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料亚富体育，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制亚富体育，使汤卤更鲜美。