亚富体育如今，火锅已成为人们日常的美食，大街小巷随处可见以火锅为主题的餐厅。吃了那么多火锅，可是对于火锅中的文化，你了解多少了？今天，小编就带您领略一下火锅中的文化。

　　在梁朝伟主演的电影《摆渡人》里有这样一句经典的台词：“能够坐在一起吃火锅的人都是同一个世界的人，其实吃什么无所谓，身边坐着谁才是最重要的亚富体育。”台词的经典之处就在于，短短的一句话便道出了火锅中所蕴含的深层次人文文化。火锅就如同人生，淡淡的一锅清水，你投进去什么样的底料，就会有什么样的味道亚富体育，把各种食材投进火锅底汤中涮上一涮，再蘸上一点小料，你就能吃出人生的味道，苦辣酸甜麻，完全取决于你所选择的料亚富体育。人生其实也是一样，面对周遭的世事，我们的人生态度就是底料，我们的心情就是火锅汤，无论你选择的是哪种生活，生活就像食材一样，出来的味道就在于你心情的底料。面对生活，就要有吃火锅的心态，火热的心态是活出快乐人生的真谛。

　　火锅真的是美食发明里最伟大的发明之一。接下来，就让我们来了解一下火锅的前生今世。

　　火锅，在古时候有一个很雅致的名字，叫古董羹，因食材投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅是中国的独创，关于火锅的起源，历史上有两种说法：一个说法是，火锅起源于三国时期，那时的铜鼎就是火锅的前身；另一个说法是火锅起源于东汉时期，东汉时期的斗就指的是火锅。可见，火锅在我国至少也有近两千年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》里便有记载，距今也有1700年以上了。到了唐代，在诗人的一些诗句里，也有火锅的影子，例如白居易邀请好友刘十九来家中喝酒的诗句中就有所体现：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”到了宋朝，火锅已经成了民间流行的饮食方式，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同朋友一起吃火锅的介绍：有一天，林洪前往武夷山拜见止止师，止止师居住在武夷山九曲中的第六曲仙掌峰，正当林洪快到山峰时，天降大雪，一只野兔飞奔在山时之间，由于石头粘上雪很滑，兔子不小心滚下来，恰巧被路过的林洪抓到。林洪本想烤着吃，就问止止师会不会烤兔肉，止止师说他在山中是这样吃兔肉的，在桌上放个炭烧的小火炉，炉子上架个锅，锅里放上汤，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味料，夹着兔肉片在汤中涮熟后，蘸着料吃。林洪吃了感觉甚美，能在寒冬大雪之中和三五好友共聚一堂，谈笑风生，品食涮兔肉，借着当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的自然美景，给这种涮吃的吃法取名为“拨霞供”。你一定想不到吧，我们经常吃的火锅竟还有这么有意境的雅号！

　　今天的火锅种类已经发展出了很多分支，最为著名的就是重庆火锅和北京老铜锅。重庆火锅以它那独特的麻辣和食材吸引了无数国内外食客，毛肚、鸭肠、毛血旺，红油麻油一起放。北京老铜锅历史悠久，独特的炭烧方式，更加保留了传统文化，以北方喜好的牛羊肉为主食材，特别适合在冬季食用。此外，还有浙江的八生火锅亚富体育、杭州的三鲜火锅、湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅、上海的什锦火锅、山东的羊汤火锅等，也各具独特的风味。各种火锅的详细介绍，我就不多讲了亚富体育，各地的朋友都比较熟悉。

　　火锅的历史如此悠久，里面更蕴含着人与人之间的挚热情谊。火锅的深层文化就在一个“火”字，热火之上有热汤，热汤之中热热烫，在这热热的氛围当中，涮出来的是情谊，不仅吃出了身体的温暖，更吃出了人心的温暖。中国文化中蕴含了太多友人之间的情感，诸如李白诗句中的：桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情！中国古人喜欢借物抒情，这种独特的情感表达方式更加突显了古人对情感的珍重，无法用一句简单而直白的话来表达，需要借助大自然的力量去表达，更加表现了中国古人对友情的重视程度。火锅更将这种情谊的表达上升到了一个新的高度，火和锅的结合，同出这热热的一锅之中，共饮畅谈，你中有我，我中有你，达到了，无我，忘我的至高境界，将情谊完全融合在吃之中，吃出了友情，吃出了境界。

　　如今，我们好友相聚，首选的也是火锅，三五好友，围坐一锅，举杯长谈，汤一直是滚烫的，吃到嘴里的食材始终是热热的，那种温度更加促进了朋友之间的情感抒发。

　　另外，吃火锅的同时肯定是少不了饮酒的，中国的酒文化更加博大精深，酒中所蕴含的人文情感更加深厚，酒逢知己千杯少，酒不醉人人自醉，太多太多用语言无法表达的情谊最后都可以凝聚到一杯酒之中。火锅将酒与温度完美地结合在了一起，不得不说把饮食文化无形中上升到了一种潜移默化的境界。

　　冬天到了，天气寒了，招待友人最好的饮食方式首选火锅。独自一人，来上一个小火锅，一壶小酒，也是别有一番滋味的。如果说能喝出文化味道的是酒，那么能吃出文化味道的一定是火锅。

　　今晚，我就与几位朋友一同吃的火锅，本来内向的我，在火锅的作用下，滔滔不绝，举杯畅谈。本来是几位新朋友，在火锅的作用下，情感凝聚到似早已相识的旧友。火锅的作用是奇妙的，火锅的文化是深蕴的，小小一锅，普普通通，但是真正带给人们的并不简单。