B体育虽然火锅、烧烤等餐厅已经全面恢复吃饭好几个月了，但小杨还是每两周从锅圈美食汇线下的店买食材，然后回家和男朋友一起吃火锅。

　　“在家吃火锅比去店里便宜多了，而且锅圈店离我家很近。各种食材和配料都有，很方便。”小杨说。

　　但无论如何，这些现实需求在过去的几年里成功地为锅圈美食汇贡献了很多，助推其门店数量达到6倍以上，营收规模达到2倍以上，并一举推上了港交所的前台。

　　招股书显示，2022年，锅圈食汇营收约71.73亿元，毛利首次扭亏，盈利约2.41亿元。门店数量比2021年增加了2000多家，整体规模几乎达到10000家。

　　火锅本来就是重庆的代表美食，但是在做火锅这件事上，重庆人从来没有河南人做过。

　　2015年，锅圈食品交易所由河南陆毅人杨明超在郑州成立。随着锅圈估值的不断攀升，2022年的胡润百富榜显示，杨明超的身家已经达到50亿。

　　如今，B体育官方网站浪潮正在退去，消费市场逐渐回归理性。裸泳能走多远？上市会是它的巅峰时刻吗？

　　一方面是因为锅圈独特的绿色装饰设计非常醒目，令人印象深刻；另一方面，B体育官方网站相比其他餐饮企业，锅圈店的扩张速度确实“凶猛”。

　　家住长沙的陈骁告诉燕财经:“两三年前，我家五公里外就有一家锅圈店，现在一两公里就能看到一家。”

　　据壶环在长沙的招商经理介绍，目前长沙的壶环门店已经超过120家，而两年多前，长沙的壶环门店数量还只是个位数。

　　2020-2022年，锅圈美食餐厅的门店规模继续以每年2000家以上的速度扩张。截至2022年底，B体育官方网站锅圈全国门店数量达到9216家。