B体育官方网站在疫情的持续中，中国餐饮行业的很多事都变了。过去的经营法则不再管用，多年的老品牌也被新人抢走了注意力，许多老牌火锅头部品牌相继出现发展瓶颈。 海底捞开启啄米鸟计划，宣布关店300家...
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B体育app下载不同于红汤辛辣的川式火锅，主推胡椒猪肚鸡白汤的粤式火锅品牌捞王，走的是“火锅汤里泡枸杞”的养生之路。 粤式火锅还有个名字叫“打边炉”，即围着炭烧小火炉边涮边吃之意。其标志性特色就...
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B体育官方网站中国地区最高规格火锅领域专业采购盛会-上海国际火锅产业博览会（简称:SHCE），2023年6月在上海虹桥-国家会展中心成功召开。展会的总展出面积近5万平米，吸引来自海内外的766家火...
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B体育前者市值近乎“膝盖斩”，四个月蒸发掉2500亿港元；后者管理层大震荡，股价应声下跌，四个月内市值蒸发200多亿港元。掌门人不得不亲自出山为企业发声，为集团整治。 一边，海底捞创始人张勇耿直...
查看详情2023-03-23
B体育近日，一份“全国年货之王图鉴”在网上热传，这份由天猫邀请全国各省区市超过1000万买家食客评选的图鉴中，火锅底料成为重庆的年货之王。 重庆火锅底料有多火？数据显示，天猫多家店铺月销火锅底料...
查看详情2023-03-23
B体育官方网站央视财经2021年3月3日讯 说起火锅之都，非重庆莫属。不管是川渝系火锅，还是北派火锅，重庆的门店数量均在国内名列前茅，大大小小的火锅门店遍布这个城市的大街小巷。但是面对疫情防控常态...
查看详情2023-03-22
B体育官方网站五花肉（或里脊肉）,鸡蛋,料酒,生抽（可选）,姜末,盐,胡椒粉,十三香,花椒粉,红薯淀粉（地瓜粉）,面粉,清水 红膏梭子蟹,海白虾,青蛤,大米,蘸料（1-2人份）：,小葱,小米辣椒...
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B体育app下载3月17日，在天财商龙“数字化之光”大会上，火锅餐见副主编田果围绕《2023沸腾的火锅 新食材 新场景 新趋势》做了主题演讲，引发业内外人士关注。 从图表我们看到，自2019年到...
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B体育官方网站华夏民族上下五千年，拥有悠久的历史文化，但并不是所有文化都能完整的保留下来，还能被完整保留与发扬的只有饮食文化。火锅文化就是其中之一，如今在全国拥有各具特色的火锅类型，各具特色的美食...
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