365wm6月29日，当灿烂的晚霞映满了整个天空，信阳市浉河区南湾湖畔热闹非凡，备受关注的首届“信阳美食推荐官”传播大会在阵阵掌声中拉开了大幕。

　　信阳地处中国南北地理、文化、气候的分界线，素有“北国江南、江南北国”的美誉，不仅以其秀美的山水风光吸引着全国各地的游客，南湾鱼头、焖罐肉、红焖甲鱼、大肠汤、汗鹅块等独具特色的美食文化更让人流连忘返。

　　作为豫菜的主要代表，信阳菜的品牌影响力逐年提升，信阳菜馆在全国如雨后春笋般遍地开花，信阳的生态食材“走”上了全国人民的餐桌，信阳菜产业发展成效喜人。

　　2019年，信阳市成功创建“河南传统餐饮历史文化名城”和“河南茶宴之乡”；2023年4月，信阳成功获得由中国烹饪协会授予的“康养美食地标城市”称号；2024年3月，信阳市政府出台《信阳菜产业发展培优计划》，提出利用三年左右的时间，在全国推广信阳菜大师工作室、品牌示范店、风味小馆，实现信阳菜高端消费、品质消费和大众消费三个层面的交叉覆盖。

　　“我们还在谋划建设信阳菜博物馆和不同类型、不同主题的信阳菜美食街区，引导美食集聚完美体育app官网，打造文化地标，给游客更好的体验感和参与感。”信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠说。

　　记者了解到完美体育app官网，此次共有40多名社会各界代表获评“信阳美食推荐官”，他们将走进田间地头，深入挖掘信阳地道美食，运用直播等新颖、生动、富有创意的方式完美体育app官网，记录它们的制作工艺，讲述它们背后的故事，传承与弘扬信阳的传统文化和饮食习俗，以诚信、高度负责的态度，为消费者推荐健康、安全、有品质的信阳美食。

　　“在我们的首届国际青年文化交流项目中，两位来自匈牙利的学员对信阳菜特别感兴趣。”信阳学院外国语学院教师、信阳美食推荐官董文静说，“他们以信阳菜文化为主题，录制‘信阳非遗美食——信阳炕豆腐’双语视频，参加了全球美食达人秀，获得票数超20万。这足以说明我们信阳美食的无限魅力。”

　　“作为一名大学生，我们将利用自己的知识、热情和创新思维，通过新媒体平台，以生动有趣、贴近年轻人的方式，向全世界展示信阳美食。”信阳学院大学生、信阳美食推荐官李若冰说。

　　“信阳菜作为贯通一、二、三产的朝阳产业、富民产业，必将快速发展为促进信阳经济社会发展的重要战略支撑性产业。美食是最直接、最温暖的文化交流桥梁，能够跨越地域，连接心灵。我们要让更多人通过味蕾的触动，感受到信阳文化的深厚底蕴与独特魅力。”杨明忠说。返回搜狐，查看更多