亚富体育关于火锅的起源，有两种说法：一种说法是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说法是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

　　火锅一般是指以锅为器具亚富体育，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式亚富体育亚富体育，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具亚富体育。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果亚富体育，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

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